泥炭是一种由沼泽植物分解残留物形成的有机化合物。泥炭具有不同的类型，但每个类型都具有许多有用的属性：
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给贫乏的土壤施肥，修复被污染的土壤。
- 使土壤松散，使其更好地保留水分。
- 泥炭是一种天然的杀菌剂---可以清除土壤中的细菌并保持健康的菌群。
- 用作隔热材料。
- 对环境是安全的，可作为天然水的过滤器。
泥炭是综合应用的少数几种矿物质之一：
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泥炭在农业中用作肥料，在温室中用作生长各种植物的基质。
- 泥炭可以用作饲养动物的垫层材料，以及景观设计中的复盖（覆盖）材料。
- 泥炭可以用于制造建筑隔热材料，用于墙体隔热的压板。
- 泥炭是制药和化妆品行业的原材料。泥炭还用于代替泥浆来治疗多种疾病。